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上海金银细工，是一项以金银镶嵌技艺制作装饰器物的传统工艺。《尚书·洪范》载，“金可更改，……可销铸以金器也”。金银细工工艺在匠人们的手中不断发展，形成了精细纤巧、繁密瑰丽艺术特色。

上海金银细工技艺，工艺精湛，纹饰精细，风格独特，主要作品有首饰、佩饰、器皿和摆饰四大类，具有很强的代表性。工艺流程为设计绘图、配料压型、雕塑制模、组焊雕錾、表面处理、镶宝、组装、上底座、包装等步骤。作为一门精细工艺，细工匠人造型手段较多，有抬压、錾刻、钣金、捶打等方式。因主要采用手工锻造的成型方式，不同匠人制作的细工物品往往各具风格。

上海老凤祥是以打造金银细工器物闻名的中华老字号，创建于清道光二十八年，历经清代、民国、新中国数代人的传承，继承了中国金银细工的精湛工艺。老凤祥的细工产品有金银饰品、翠钻珠宝、器皿、镀金珐琅，徽章、盾牌摆件、微型建筑，几乎涵盖了我国传统金银细工所有品类。传统的抬压、鎏金、扳金、拗丝、镶嵌和錾刻等技法也得以沿用至今。

今天的细工艺人为了更好地适应市场，在原有金银细工品类的基础上研发出银雕画、金卡等新的细工品种，融入陶瓷、玻璃、合金等媒材，金银细工制品更具时代特色。