▲节气文人画《处暑》 朱樵
己亥年七月廿三 ，
2019年8月23日，18时01分，处暑，
二十四节之十四。
▲《二十四节气》系列手绘动画
《月令七十二候集解》载，
“处暑，七月中。
处，止也，
暑气至此而止矣。”
“离离暑云散，袅袅凉风起。”
秋意渐浓，
暑去凉来。
处 暑
物 候
End of Heat
古代，人们将处暑分为三候：一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。
鹰乃祭鸟丨一候，鹰乃祭鸟。这时节，大地五谷丰登，一片丰收景象，可供鹰捕食的鸟类和动物数量也都增多。由于捕到的猎物数量增多，鹰就把猎物摆放在地上，好像陈列祭祀一样。
天地始肃丨二候，天地始肃。到了处暑节中间阶段，由于气温逐渐下降，很多植物都停止了生长，凉气让植物的叶子开始发黄，天地对植物有了肃杀之气。人们在服装穿戴上和外出劳动时也开始感觉到了自然界的收容景象。
禾乃登丨三候，禾乃登。”禾”在这里是指所有的庄稼，登是指被人们将收割后的粮食放在场面上或粮仓中。到了处暑节的后几天， 农田中庄稼大面积成熟了，这个阶段应该动员一切力量，将成熟的庄稼收割回来，将谷、豆类碾压去皮，完成割打收藏的全过程，以备冬季食用。
处 暑
习 俗
End of Heat
吃鸭子：处暑吃鸭，无病各家
当处暑来临时候，不少地区的朋友会吃鸭肉。老鸭味甘性凉适合润秋燥，因此民间有处暑吃鸭子的习俗。
处暑吃鸭子的习俗一直流传。民间吃处暑鸭，有很多种吃法：白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。北京至今还保留着这一传统，一到处暑， 北京人会到店里去买处暑百合鸭等。
鸭全身都是宝。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用；鸭血具有补血、清热解毒之力；鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥之功。
拜土地：杀牲祭拜，插旗感恩
处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。
有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。
七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县的人们这一天将麻、谷悬挂门首。
放河灯：灯盏蜡烛，普度托生
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。
放河灯是为了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”
据说放河灯这个习俗可以追溯到渔猎时代。那时人们驾舟出海下湖，为免风暴肆虐，在过危礁险滩或遇到风大浪高时，用木板编竹做小船，放入祭品，点上蜡烛，彩纸作帆，放水中任其飘流，向海神祈保平安。
开渔节：祭海祈福，盼望丰收
处暑以后是渔业收获的时期，沿海地区常会在此节气举行多种形式的祭海祈福活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。
此时节海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域四周，鱼虾贝类发育成熟。所以，从这一天开始，往往人们可以品尝到平时不多见的海鲜。对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
开渔节不仅有庄严肃穆的祭海仪式，还开展各种文化、旅游、经贸活动，吸引了无数海内外客商、游客前往。使他们不仅领略到当地热烈的渔文化，也品尝了鲜美的海产品。
处 暑
养 生
End of Heat
调整作息，缓解秋乏：处暑期间，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。所以，人们在入秋处暑后常常会伴有懒洋洋的疲劳感，也就是人们常说的“秋乏”。为防止秋乏影响正常的工作、学习和生活，就需要调整夏天以来晚睡的作息习惯和方式，做到早睡早起、适当午休、多伸懒腰，有助于缓解秋乏。
饮食清淡，润肺防燥：处暑后燥气明显，肺易受伤，容易出现咳嗽、肠胃炎、支气管炎等症状。此时饮食宜益肾养肝，润肺养胃，少食辛辣、烧烤类食品，以免加重秋燥。多进食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、菠菜等，但这些食物一次进食不可太多，做到少食多餐。水分的摄取也不可少，早上起床后可喝一杯温水，平时可适量喝些金银花茶、菊花茶，清热解毒，滋阴润燥。
早晚添衣，睡觉盖被：俗话说：“春捂秋冻，不生杂病”，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气，因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，早晚气候温差大，早晨夜间要注意添加衣服，晚上就寝要关好门窗，腹部盖薄被，防胃病复发，尤其应注意预防感冒。
轻松运动，调养精神：处暑之后，天地万物由春夏的勃勃生机转向萧条冷落，加上秋干气燥，人们出现心情波动甚至情绪低落都是正常的生理反应，此时应注意收敛情绪、维持心性平稳。而秋高气爽的天气，尤其适合户外运动。约一二好友郊游、登高望远，在亲近大自然的过程中，可以有效疏解“悲秋”情绪。也可在早晚进行适宜的运动锻炼，散步、小跑、下棋等都是调节心情的有效方式。
“处暑天还暑，好似秋老虎。”
—THE END—
文章来源：综合中国文化报、人民日报海外版、灼见等。
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