▲节气文人画《寒露》 朱樵
己亥年九月初十 ,
2019年10月8日,22时05分,寒露,
二十四节之十七。
▲《二十四节气》系列手绘动画
《月令七十二候集解》载,
“寒露,九月节。
露气寒冷,将凝结也。”
此时气温较“白露”时更低,
露水更多,
原先地面上洁白晶莹的露水即将凝结成霜,
寒意愈盛,故名。
寒 露
物 候
Cold Dew
古代,人们将寒露分为三候:一候鸿雁来宾,二候雀入大水为蛤,三候菊有黄华。
鸿雁来宾丨一候,鸿雁来宾。寒露的前五天,天空中的鸿雁成群结队南迁,它们时而排成一字型,时而排成人字形,成为天空这张大纸上一抹靓丽的工笔淡彩。
雀入大水为蛤丨二候,雀入大水为蛤。五天之后,天气进入深秋,寒气开始逼人,雀鸟们都躲藏起来,而海边出现了很多蛤蜊,贝壳的条纹及颜色与雀鸟相似,所以古人以为蛤蜊是雀鸟变成的。
菊有黄华丨三候,菊有黄华。寒露将要谢幕时,漫山遍野的菊花彷佛约好似的,一夜之间凌寒怒放,给肃杀凄凉的深秋涂抹上了一丝勃然生机。深秋的代表植物还有枫树,火红的枫叶在蓝天白云的映衬下,彷佛是生命之火的燃烧。
寒 露
习 俗
Cold Dew
观红叶:秋风飒飒,黄护叶红
寒露时节,很多地方有赏枫叶的习俗,“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。
寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。漫山红遍层林尽染,最是观红叶的的时候。而对于北京人来说,去香山登山看红叶已经从成为传统习惯与秋季出游的重头戏。金秋的香山层林尽染,漫山红叶如霞似锦、如诗如画。
不过,适合寒露观红叶的是北方地区尤其是黄河以北。我国幅员辽阔,跨越纬度范围比较大,各地的红叶在辽阔的大地上呈现的时间是不同的。正所谓演戏的开幕时间是不同的,只有按时才能看上精彩的演出。
吃芝麻:养发护肤,延缓衰老
寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。
在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。谚语说:“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发。”意思是说黑色芝麻养黑发。在中医看来,黑芝麻不仅能养黑发,还有护肤美肤的作用。常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩,从而延缓衰老。
还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品。也广泛用于食疗解毒。
秋钓边:虾蟹肥美,满足味蕾
在我国南方,寒露时节告别炎热,阳光和煦,正是出游、赏花、吃螃蟹、钓鱼的好时节。由于气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。
此时节,天气越来越冷,水中的鱼儿会寻找相对来说比较暖和的区域。岸边,相比较而言水比较浅,阳光照射不需要太长的时间,水温就可以上去的快些。鱼儿自然会选择这种暖洋洋的地方。对于我们来说,向阳的河岸可以用来作为我们钓鱼的最佳场所。
俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。
重阳节
重阳节,为每年的农历九月初九日,是中华民族的传统节日。
《易经》中把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,故曰“重阳”;因日与月皆逢九,故又称为“重九”。九九归真,一元肇始,古人认为九九重阳是吉祥的日子。
古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、祭神祭祖及饮宴求寿等习俗。
寒 露
养 生
Cold Dew
衣:俗话说,“吃了寒露饭,单衣汉少见”。进入寒露后,就不能再“秋冻”了,夜晚温度将会降得更低,因此要特别注意保暖。不要赤膊,以防凉气侵入体内;最重要的是脚部,除了要穿保暖性能好的鞋袜外,还要养成睡前用热水泡脚的习惯。记住,“白露身不露,寒露脚不露”可是一条很好的养身之道。
食:这个时节的饮食应不吃或少吃辛辣烧烤食品,宜多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,以及润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜、豆类及豆制品,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增强体质。有条件的,还可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝,经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
住:秋季宜早睡早起,保证睡眠充足。每天可多睡1小时,缓解秋乏。注意劳逸结合。特别是深秋寒气袭人,既要防止受寒感冒,又要经常打开门窗,保持室内空气新鲜。条件许可的情况下,居室及其周围可种植一些适宜的绿叶花卉,让环境充满生机,又可净化空气,促进身体健康。
行:秋风肃杀,面对草枯叶落、花木凋零,人们往往容易触景生情,引起忧郁、伤感的心绪。用什么方法可以化解悲秋呢?登高就是不错的方法。秋游登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,不仅陶冶情操,还可以借此抛开工作烦恼,通过与大自然的接触,缓解压力,放松自己,对抑制悲伤的情绪大有好处。
“知寒问暖,侬请添衣。”
—THE END—
文章来源:综合中国文化报、人民日报海外版、灼见等。
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