“三道茶”也称“三般茶”，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。迎宾时，主人以精巧的瓷杯斟三道茶款待。头道茶用土罐烘烤的绿茶泡制而成，味香苦；二道茶加核桃片、烧乳扇和红糖，味甜香；三道茶加蜂蜜和花椒，味醇甜。因开始喝的是苦茶，喝了二、三道茶后，嘴里有苦甜混合的舒适感，故有“‘三道茶’乃一苦二甜三回味”的说法。

建水紫陶

剑川黑陶

普通土陶

苍山雪绿

下关沱茶

核桃片

烧乳扇

红糖

蜂蜜

花椒

桂皮

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