书讯|卢淑樱:《母乳与牛奶 : 近代中国母亲角色的重塑(1895-1937)》







作者: 卢淑樱

书名:《母乳与牛奶 : 近代中国母亲角色的重塑(1895-1937)》
出版社: 华东师范大学出版社

出版时间:2020年6月
装帧:平装
丛书: 薄荷实验
ISBN: 9787576004472





本书简介


牛乳哺育為何在十九世紀末、二十世紀初興起?這種新的哺育方式如何顛覆清末以來婦女親自乳兒的良母標準?哺育方式的轉變揭示清末民初怎麼樣的社會文化轉變?

本書作為婦女史的一部分,不僅為母親歷史補白,更是以婦女作為母親的眼光探索近代中國的社會變化。本書採取論述與經驗並重的模式,分析母親角色和牛乳哺育論述之餘,也會闡釋母親的哺育經驗。清末民國能書寫的婦女有限,以哺育為題而留下生活點滴的就更少;即使找到片言隻字,亦難免有偏重知識階層婦女之嫌。為此,本書在文字資料之外,也會參考電影、照片、漫畫等圖像資料,試圖整合出較全面的近代中國母嬰歷史。牛乳作為一種西方的物質和飲食文化如何在中國落地生根,也可展現中國現代性的進程。
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作者简介

盧淑櫻,任教於香港中文大學歷史系,研究興趣包括婦女與兒童史、性別史、近代中國社會文化史和香港史。著有《漁港浮沉:筲箕灣的漁業發展》,香港:長春社古蹟文化資源中心,2019、《東華歷史散步》,香港:商務印書館、《非我族裔:戰前香港的外籍族群》(合著),香港:三聯書店(香港)有限公司,2014。〈近代中國飲牛乳風氣與人、牛觀念的變遷(1800-1937)〉,載陳燕遐、潘淑華編:《「牠」者再定義──人與動物關係的轉變》,香港:三聯書店(香港)有限公司,2018,頁88-111。〈棄嬰、童工與妹仔:基督教與香港兒童研究(1848-1938)〉,《婦女/性別研究》,2016年第3輯(2016年9月),頁28-40 。〈圖像、雜誌與反日情緒:以《東方雜誌》為例,1928-1937〉,《南開學報(哲學社會科學)》2013年3 期(2013年6月),頁63-73等。

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书讯来源“近现代史研究资讯”微信公众号2020-06-17

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