节气|秋分:桂树婆娑,果蔬秋浓

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▲节气文人画《秋分》  朱樵

辛丑年八月十七,

2021年9月23日,03时20分,秋分。

一场秋雨一场寒。

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▲《二十四节气》系列手绘动画

《月令七十二候集解》载,

“秋分,八月中。

解见春分。

分者,半也。

此当九十日之半,故谓之分。”

秋分时,斗指已。

这一天阳光几乎直射赤道,

昼夜平分。

秋  分

物  候

                 Autumnal   Equinox                 

古代,人们将秋分分为三候:一候雷始收声,二候蛰虫坯户,三候水始涸。

雷始收声古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。

蛰虫坯户|一些春分出土活动的小虫,在秋分过后也会陆陆续续回到巢穴中,准备过冬。

水始涸|秋分之后天气干燥,水汽蒸发快,降雨量减少,所以湖泊与河流中水量变少,一些沼泽及水洼便开始干涸。

秋  分

习  俗

                 Autumnal   Equinox                 

秋拜月 月圆而祭

自古以来,秋分就是传统的“祭月节”。据史书记载,周朝时,就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。祭祀场所分别叫日坛、月坛、天坛、地坛。分设在东西南北四个方向。

据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,但由于秋分在农历八月,且不是固定日子,因而这一天也就不一定都有圆月。祭月节的主角是月亮,如果没有圆月亮,节日也就失去了意义。所以,为避免祭月节无明月的尴尬状况,人们就把“祭月节”由“秋分”改在了中秋。

中秋之时,正是满月之期,如果天气状况良好,能看到夜空中挂着一轮明月,赏月情趣自然大增。

秋立蛋 蛋俏人嬉

俗语有“秋分到,蛋儿俏”的说法,指的是在秋分这天,人们有“竖蛋”的习俗。在秋分时节,人们会选择刚生下四五天、且光滑匀称的新鲜鸡蛋,然后轻轻地将鸡蛋竖立在桌子上,这就是立秋“竖蛋”习俗。

竖蛋游戏简单而富有趣味,鸡蛋为什么能够竖立起来呢?原来,让蛋站立起来的因素是地球的引力,但立起鸡蛋的重心必须低于蛋中部最大周长的位置。这就意味着拿鸡蛋的手需一动不动,直到蛋黄尽量往下沉落。此外,鸡蛋之所以能够立起来,原因还在于蛋壳表面并不光滑,只要找到其壳上有位置适当的三个表面颗粒,就能像底盘一样托起整个蛋。

玩竖蛋游戏的时候,要心平气和,静下心来,将精力集中在指尖上,动作要轻稳,不断尝试,就一定能将鸡蛋竖立起来。

吃秋菜 洗涤肝肠

岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,秋分时节有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。

“秋菜”是一种野觅菜,乡人称之为“秋碧篙”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见秋菜是嫩绿的、细细的,约有巴掌那样长短。采回的秋菜,一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年至秋,人们祈求的是家宅安宁,身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分,丰富的胡萝卜素和维生素C,有助于增强人体免疫功能。炒野苋菜还具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可抗病防病,润肤美容,适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

中国农民丰收节

众所周知,秋分是我国农历“二十四节气”中第十六个节气,恰好是从“立秋”到“霜降”这90天的一半。秋分时节,风和日丽,丹桂飘香,蟹肥菊黄,正是一派瓜果飘香谷满仓的丰收景象。

传统意义上,秋分既是秋收冬藏的终点,更是春耕夏种的起点,正如我国华北地区的一句农谚所言及的:“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时。”因而,国家将每年的秋分设立为“中国农民丰收节”,既是对传统“二十四节气”这种古人智慧结晶的致敬与传承,同时更加体现了当代中国人知晓自然更替,顺应自然规律和适应可持续的生态发展观。

自2018年起,每年秋分日设立为“中国农民丰收节”,这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日。

秋  分

养  生

                 Autumnal   Equinox                 

秋日起居,早睡早起:秋季要养成早睡早起的好习惯。夜愈深,寒气愈重,寒气很容易入侵体内,会埋下腰腿疼痛的隐患,还容易引发咳嗽等疾病困扰。秋季人们很容易发困,总感觉睡不够。适当午睡,能使人身体得到舒缓和放松,更能有精力工作。

饮食清润,预防秋燥:秋分过后,气候干燥,各种“秋燥”问题接踵而至,此季容易发生口舌干燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等,在饮食上要特别注意预防秋燥。预防“秋燥”,应多吃清热生津、养阴润肺的食物,如芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品,少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

适当秋冻,提升耐力:秋季气温稍有下降,虽凉却不是很寒冷,是“秋冻”的较佳时期。如果过早保暖,机体对寒冷没有一个循序渐进的认识过程,使得人体对寒冷的调节能力下降,真正到了寒冬时节更加容易患病。如果适当“冻一冻”,则有助于增加人体自身皮肤黏膜对寒冷的耐受力,从而提高抗病能力。

    文章来源:综合中国文化报、人民日报海外版、灼见等。

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