地摊 地摊是一种古老的货品交易方式。而在当今的互联网环境下，随着网购的日益成熟，和许多城市创建卫生文明城市，都会地摊行业产生了很大的冲击。 小商小贩在集市的空地上，寻个合适的位置，就摆上地摊了，或者是挑着担子，提着篮子，推着货车，四处游走。提供的货物也十分丰富。 地摊繁华 做小吃…

【冰碗儿】 北京地区特色传统名点之一。用碗儿盛着的冷甜食，用糖和多种水果制成。赶到迟一点鲜藕也下市，就是不十分有钱的，也可以尝到“冰碗”了——一大冰碗，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着鲜菱角，鲜核桃，鲜杏仁，鲜藕，与香瓜组成的香，鲜，清，冷的，酒菜儿。  六月炎威暑气蒸，擎来…

笠 笠 古代一种用竹、草编成，用来遮阳御雨的帽子。流行于全国许多地区。初以莎草制成，后又发展为有柄之笠。此物至唐宋时已十分普遍，其时多用青竹蔑编成，夹以竹箬衬底，俗称“斗笠”。也有用毡衬底的毡笠，多为公子王孙冬季赏雪所戴；还有用皮衬底的皮笠，多为古代武士所戴。 斗笠工艺 畲族斗笠…

蜡染 古称“蜡缬”。是中国传统民间印染工艺之一。今在布依、苗、瑶、仡佬等民族中仍甚流行，蜡染的主要方法是用蜡刀蘸蜡液，在白布上描绘几何图案或花、鸟、虫、鱼等纹样，再浸入靛缸(以蓝色为主)，后用水煮脱蜡即现花纹。结构严谨，线条流畅，装饰趣味很强，具有鲜明的民族风格。 植物染料 蜡刀…

祁太秧歌 祁太秧歌 地方戏曲的一种。流行于山西祁县、太谷一带。原系民歌小调，到清代中叶与民间歌舞、故事相结合，发展成秧歌小戏。脚色以“三小”(小生、小旦、小丑)为主。语言、曲调具有浓厚的乡土风味。传统剧目有《绣花灯》《卖烧土》等。     文中图片来源…

【缂丝】又称“刻丝”“剋丝”“克丝”，是中国最传统的一种经纬交织的丝织品。从外观上讲，缂丝织物似与常见织物没有区别，然而缂丝织造过程却含有很多特殊性。缂丝融丝织工艺技巧于一身，堪称“织中之圣”。因它的技法巧妙、耗工多、用材贵，历代人们把它与黄金价值相等同，“一寸缂丝、一寸金”之词…

【水磨】 用水力带动的石磨。磨用石制成，分上下两片，呈圆形，上爿[pán]较下爿为薄，两爿相合处，凿有齿槽，上爿中凿一孔，可倒入磨料。形制与陆磨大体相同。依产生水力驱动方式的装置不同，可分为卧轮磨、立轮磨、活法磨三种。此外还有一种水转连磨，可见于明代徐光启所著《农政全书·水利》中…

槐花麦饭 【槐花麦饭】亦称“槐花疙瘩” 。流行于陕西西安、咸阳一带的民间传统乡土食品。农历三月，正是槐花放香时，人们采回槐花，清水淘净，拌上面粉加上盐、五香粉，放进锅中蒸熟。当地有一首儿歌，反映这一饮食风俗：“小娃娃，做钩搭，做好钩搭钩槐花。槐花蒸成疙瘩饭，吃得人人笑哈哈。” （…

【名刺】即名片。是古代拜访别人或同人相联系时所用的帖子或片子，上面书有自己的姓名、职位、地址等，亦称“名帖”。据清赵翼《陔馀丛考》卷三十“名帖”中考证：“古人通名，本用削木书字，汉时谓之谒，汉末谓之刺，汉以后则虽用纸，而仍相沿曰刺。”此俗今仍存在，但已通称名片。  东汉…