维吾尔族，这个天山脚下能歌善舞的民族用勤劳和智慧创造了灿烂的文化。 维吾尔族达瓦孜，在维吾尔语中意为“高空走索”，它是维吾尔族绵延千年的一种杂技艺术表演形式。 达瓦孜表演多在露天进行，其特点是把多种多样的杂耍技艺搬到数十米高空的绳索或钢丝上演练，表演者手持长约6米的平衡杆，不系任…

兰州——牛肉面的前世今生 蒲 霞 牛肉面的前身是“热锅子面”。兰州牛肉面民族风情浓郁，历史文化厚重，是兰州人民在长期的历史发展和生活、实践中，共同创造的独具特色的兰州饮食文化品牌。按现有资料记载，兰州牛肉面创始于100多年前。人们所熟知的还是回族人马保子的故事。 　  …

乌苏里江来长又长 蓝蓝的江水起波浪 赫哲人撒开千张网 船儿满江鱼满舱 …… 赫哲族，一个古老的民族，对许多人而言，它遥远而神秘。《乌苏里船歌》如诗的歌词，更是让人对生活在东北三江平原上的赫哲族人生出无限想象。 这个沿江而居的古老民族曾长期以渔猎为生，因喜食鱼肉，善于鞣制鱼皮，喜着…

羌族，一个古老的民族，3000年前的殷商甲骨文里，已刻下它活跃的身影。 羌族人总是习惯把村寨住房建在河谷或半山腰，占据着高高的位置，所以也被称为“云朵上的民族”。由于羌族没有文字，其历史文化除了世代口传心授外，羌笛也成为交流、传承民族文化的一个重要渠道。 羌笛是我国古老的双簧气鸣…

“风里浪花吹又白，雨中岚影洗还青。”白族人生活在一片诗意的土地上。玉洱银苍的山水之间，爱花也爱生活的白族人，用他们独特的方式世代演绎着、传承着他们的人生哲理。   云南省大理白族自治州大理市，处处可见“三房一照壁”的白族民居，散布在苍山洱海之间，青瓦白墙与建筑彩绘相映成…

贵州省遵义市的道真仡佬族苗族自治县，素有“黔蜀门屏、银杉之乡、仡佬故土、傩戏王国”之称，这里生活着贵州最古老的民族之一——仡佬族。他们奉竹王为祖先，也因此被称为“竹的民族”。 杨朝忠是仡佬族傩戏国家级代表性传承人，据他介绍，仡佬族的傩戏在民间俗称“跳大牙巴”，有着两千多年的历史，…

西藏自治区山南市贡嘎县杰德秀镇，是藏族姑娘旦增卓嘎的家乡。她的妈妈嘎日是国家级非物质文化遗产藏族邦典织造技艺国家级代表性传承人，从13岁开始，她便跟着妈妈学习邦典织造技艺，如今接手了妈妈创办的合作社。 邦典是藏族妇女藏装上的一种特殊标志，是一种五颜六色、细横线条的氆氇（藏袍原料）…

回族是我国人口较多的少数民族之一，文化丰富，饮食多样。这里的老毛手抓羊肉也被列为自治区级非物质文化遗产项目。 今年73岁的毛强，是宁夏回族自治区级非物质文化遗产项目老毛手抓羊肉的传承人。据他介绍，回族人喜欢吃手抓羊肉，历史可以追溯到300多年以前，是回族流传至今的特色美食。 别看…

“可爱的中国”综合宣传片 8月6日，由中央网信办网络新闻信息传播局指导、银河系工作室和光明网共同主办的“可爱的中国”各民族优秀知识分子讲述各民族文化传承与发展系列短视频在京发布。该项目由文化和旅游部非物质文化遗产司提供业务支持，中央民族大学提供学术支持。 据了解，从4月26日起，…