尾牙源自于拜土地公作“牙”的习俗，是我国南方沿海地区的民间传统节日。二月初二为最初的作牙，称“头牙”，年尾十二月十六的作牙是最后一个作牙，所以叫“尾牙”。而拜祭后的菜肴开大餐即称为打牙祭。

作尾牙算是感谢土地公对信众的庇佑，所以会比平常的作牙更加隆重。尾牙发展到今天，最流行的习俗是各企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，称作尾牙宴、尾牙聚餐或企业年会。现代企业流行的“年会”食大餐即是尾牙祭的遗俗。白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜，据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。

因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

旧时，大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，寓意“芝麻开花节节高”。

人们将芝麻秸撒在行走之处的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥，意“踩岁”，同时以“碎”“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得好口彩。

这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

大寒节气在农历四九前后，很多地区有一九一只鸡的食俗。到了大寒节气，选一只老母鸡或单炖，或加入参须、枸杞、黑木耳等合炖。

在我们南方广大地区，还有大寒吃糯米的习俗，虽听来简单，却包含着前人积累的生活经验。进人大寒，天气十分寒冷，糯米是热量非常高的食物，有极佳的御寒功效。旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件非常简陋，每到大寒都要面对苦寒的煎熬。糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

土家族过年比汉族要早一天，即月大过腊月二十九，月小过腊月二十八。土家族人将这种比汉族提前一天的过年方式称为“过赶年”。

在土家族地区，每进腊月，过年的气氛便渐渐浓厚，忙碌了一年的土家人从置办年货开始，将过年一步步地推向高潮。杀年猪、做煻糁、推豆腐、打粑粑、贴对联、置办团年饭菜等，一件件活动在土家族聚居区红红火火。

这种喜庆的气氛直到正月十五日堂屋中撤下祭祀围帐，摆手锣鼓收场，整个年事活动才告落幕。

心情舒畅：所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

早睡晚起：“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“小寒大寒,防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖适当。

睡前泡脚：“寒从脚起,冷从腿来”，人的腿脚一冷,全身皆冷。在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是对那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人，临睡前更应用热水泡脚。

运动锻炼：“冬天动一动,少闹一场病”，在大寒节气里，气候一冷一热很容易感冒。如果要运动的话，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。冬季可循序渐进地进行一些有氧运动，比如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、打篮球等，既运动了肢体，也加强了气血循环运行，使气血旺盛，气机通畅，血脉顺和。

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