己亥年六月廿一 ，

2019年7月23日，10时50分，大暑，

二十四节之半。

《月令七十二候集解》载，

“大暑，六月中。

暑，热也，

就热之中分为大小，

月初为小，月中为大，

今则热气犹大也。”

大暑，

说文雅点儿，就是盛夏；

说俗点儿，就是一年中最烤的日子，

三伏天都含在里面了。

谚语有云：

“小暑不见日头，大暑晒开石头。”

大暑的民俗主要体现在吃的方面。如吃凉性食物消暑。

在广东，人们有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是一种重要的药食两用植物，具有神奇的消暑功效，所以被称为“仙草”。人们将仙草的茎和叶晒干后，做成烧仙草，即广东人说的凉粉，吃下去可以祛暑。仙草还可以入药，民谚：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟荃膏，它也有清热解毒的功效。

烧仙草也是台湾的名小吃之一，当地在大暑还有吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，有败火的作用，再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。福建莆田人在大暑时节则有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。

不光吃凉，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。比如，湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

大暑时节，山东枣庄有“喝暑羊”的习俗。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。人伏之时，正值麦收结束，新面上市，是一个短暂的农闲期。这个时候，夏收忙过，人已疲惫，该休息休息，享受享受了。人们把出嫁了的闺女接回来吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之便成了一方民俗。

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓。这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。

大暑送“大暑船”，这个民俗活动在浙江台州沿海已有几百年的历史了。

清朝同治年间，此地常有病疫流行，尤以大暑时期为甚，人们以为是五位凶神（相传为张元伯、刘元达、赵公明、史文业、钟仕贵等五位，均系凶神）所致，于是在江边建了五圣庙，更在大暑节这一天，用特制木船将供品送至椒江口外。这船就是大暑船。意思很明显，即是送走瘟疫，祈求平安。暑船一般长约15米，宽约3米余，船内设有神龛、香案，载有鸡、鱼、虾、米、酒等食品与桌、椅、床、榻、枕头、棉被等用品。大暑船造成后，须在大暑节前数日，延请和尚做法事。船由一两名船老大驾驶到椒江口处，然后船老大改乘所带之小舢板回来，让大暑船趁落潮大水，飘向茫茫大海。船只必须飘得无影无踪，才是大吉大利。

现在每年农历大暑期间，浩浩荡荡的群众队伍把一艘制作精美的纸质大暑船（约出海渔船三分之一大小）十分隆重地送往江边，再由渔轮一路护送至椒江出海口，在那里把大暑船焚烧掉，意思是“送暑、保平安”。

火把节是彝族、白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的古老传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，被称为“东方的狂欢节”。

不同的民族举行火把节的时间也不同，大多是在农历的六月二十四，主要活动有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、歌舞表演、选美等。

国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，彝族火把节经国务院批准已列入第一批国家级非物质文化遗产代表作名录。

趁暑化湿解冬病：即我们所说的“冬病夏治”。对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。专家说，暑天阳气旺盛，治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果，通常情况下，那些冬天容易患的疾病也就是阳虚症的疾病是可以冬病夏治的，比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病。

多饮暖水药食粥：传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水，建议小口多饮，而不是一次性饮水过多，增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。同时，大暑气候炎热，可以用粥来滋补身体。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助大家安度盛夏；放一些拇指淮山、茯苓等药材，祛湿效果会更好。

消暑切莫动“肝火”：大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。专家提醒，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。

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文章来源：综合中国文化报、人民日报海外版、灼见等。

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